Gelibolu'nun en eski kuruluşlarından birisi ve Türkiye'nin ilk balık konserve fabrikası. Ailenin üçüncü kuşağı tarafından yönetilen fabrika çizgisinden hiç ayrılmadan bugüne dek gelmiş.

 

Alaeddin Konserve, 1928 yılında Alaeddin Kemerli tarafından kurulmuştur. İlk faaliyetine tuzlu balık imalatı ile başlayan şirket daha sonra konserve balık imalatına da yönelmiştir. Firma Türkiye'de balık konserveciliğini başlatan kuruluştur. Özellikle Marmara ve Ege denizi sardalyalarını, kendi geleneksel metodları ve kalitesi ile işleyen firma, konserve kutularında ağırlıklı olarak kullandığı kadın figürlü ambalajları ile ünlenmiş ve üç kuşaktır teknolojisini yenileyerek, kalitesinden ödün vermeden,bir aile şirketi olarak faaliyetlerini sürdürmektedir. 1960 yılında Türkiye'de ikinci tesis olarak vakum ile konsantre domates salça tesisini kurmuş; bu faaliyetine, bunun yanında sebze ve meyve konserve üretimine 1978 yılında son vermiştir. Son yıllarda faaliyetlerini balık konserveciliği ve tuzlu balık imalatına yoğunlaştırmış olan firma, bunların yanında hazır yemek konserve imalatı da yapmaktadır. Tüm bu faaliyetler Gelibolu'da 2750 m2 açık, 1900 m2 kapalı alana kurulu entegre tesislerde gerçekleşmektedir. Fabrikanın yıllık üretim kapasitesi konserve için 900 ton, tuzlu balık için ise 250 tondur. Firmanın yurtiçindeki pazar payları, sardalya konservede %60, ton balığı konservede %5, uskumru balığı konservede %40, tuzlu balık ürünlerinde %90 şeklindedir. Zincir mağazalar, A ve B sınıfı süper marketler, dağıtım kanalı bulunan toptancı ve dağıtıcılar ile toplu tüketim merkezlerine yönelik imalat yapan firmanın yurt dışı satışları, avlanan balık miktarının yetersizliği nedeniyle oldukça kısıtlıdır.

İmalatı Yapılan Ürünler: Sardalya konserveleri: 125 gr. oval KIZLI marka, 120 gr. GELİBOLU marka Soslu Sardalya konserveleri: 100, 160 ve 200 gr.lık yuvaarlak kutularda ayçiçek yağlı ve domates soslu Ton Balığı konserveleri: 80 ve 160 gr. yuvarlak, ayçiçek yağlı (Alaeddin marka ton balığı konservelerinin özelliği, diğer markalar gibi makina dolumu yapılarak sıkıştırılmış balıktan imal edilmeyip, balıkları kutu genişliğinde parçalar halinde kesilerek bütün parça halinde kutuya elle dolum yapılmasıdır. Balıklar kutuda ufak parçacıklar halinde değil, bütün halde kalarak lezzetini muhafaza etmektedir) Tuzlu Balıklar: 275 ve 1000 gr.lık teneke kutular, 180 gr. cam kavanoz, 280 ve 400 gr.lık plastik ambalaj şeklindedir.